Ингридиенты для теста:
творог в брикете -200 гр.
белки от яиц - 2 шт.
рисовая мука - 2 ст.л.
моцарелла для пиццы - 70 гр.
соль по вкусу
Ингридиенты для начинки:
творог - 50 гр.
сыр адыгейский/легкий/сулугуни - 50 гр.
яица - равные кол-ву лодочек
Перетираем творог с белками, добавляем муку, тертую моцареллу и соль, хорошо перемешиваем и даем постоять 10 мин. Тесто разделяем на 2 или 3 кусочка и формируем лодочки, заворачивая края и носик в бортики. Протыкаем дно лодочек вилкой и выкладываем на пергаментную бумагу, смазанную маслом. Выпекаем 20 минут. Достаем лодочки, смешиваем сыр с творогом для начинки, закладываем начинку, оставляя углубление и вбиваем туда яицо. Солим сверху и отправляем в духовку на 5 минут.