注册
|
登录
中国
搜索:
食物
菜谱
健身
用户
我的FatSecret
食物
菜谱
健身
社区
社区
会员
Lucy_mb
日记
Lucy_mb的日记
Lucy_mb的个人资料
|
体重历史纪录
16到20，总共106
页面:
前一页
1
2
3
4
5
6
7
8
...
下一页
2024年02月17日
Домашние кардамоновые булочки семла с марципановой начинкой и сливками.
Традиционно едят их в масляной вторник, но я девушка своенравная и творю что хочу 🤣
Изредка покупаю их в местных булочных, но там они в среднем вытягивают на 120-150 гр., я решила испечь свой вариант, на 30-35 гр. 😁
_____
кбжу 100 гр. 335/7.3/19/31.7
(клетчатка 3.6/ сахар 7.5)
__________
Рецепт:
Мука 300 гр.
Сахар 45 гр.
Молоко 175 гр.
Сл. масло 50 гр.
Кардамон 0,5 ч. л.
Сух. дрожжи 4 гр.
Щепотка соли
1) Смешать муку, дрожжи, сахар, соль и кардамон.
2) Влить туда тёплое молоко и растопленное масло, замесить гладкое тесто. Накрыть миску полотенцем и убрать в тёплое место на полтора часа, оно увеличится вдвое.
3) Разделить его на нужное количество колобков, выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить на полчаса.
4) Выпекать 10-15 мин. в разогретой до 200 градусов духовке, остудить булочки на решётке.
5) Для марципановой начинки смешать погружным блендером 160 гр. марципановой массы с 60 гр. молока.
6) С булочек срезать шапочки, вынуть немного мякоти, заполнить их марципановой начинкой и украсить взбитыми сливками, обсыпать сахарной пудрой.
(26条评论)
2024年02月11日
Буррата с помидорами, оливковым маслом и бальзамическим жемчугом, кофе и кофейный марципан, за кадром порция изолята - завтрак на 661 ккал 🍅
бжу 44.8/44.5/17.3
添加评论
2024年02月4日
Буррата с оливковым маслом, бальзамическим жемчугом и пастой - завтрак перед рабочим днём на 808 ккал 🇮🇹
бжу 30.6/34.9/93.7
(клетчатка 1.8/ сахар 12.7)
_____
кбжу за день 2198/140.5/50.3/282.6
(клетчатка 25.9/ сахар 22.7)
(4条评论)
2024年01月24日
体重:
最近减少:
还有:
饮食准则:
50.2 公斤
25.4 公斤
0 公斤
合理的
(3条评论)
一个星期减少0.0 公斤
2024年01月23日
А я продолжаю зефирить 🫠
Вечером после работы быстренько приготовила вторую партию (первая разошлась семье и сотрудникам в первый же день), эту планирую заморозить 🌝
_____
2 шт. с чёрным кофе после 140 гр. гречки в сухом виде и 100 гр. тунца - завтрак на 912 гр.
бжу 45.2/4.8/167.3
(клетчатка 9.3/ сахар 66.4)
_____
кбжу за день 2595/140.1/50/377.6
(клетчатка 43.3/ сахар 74.8)
__________
Рецепт зефира:
▪️300-350 гр. ягод, свежих или замороженных
▪️100 гр. сахара
▪️1 яичный белок
Для сиропа:
▪️200 гр. сахара
▪️75 мл. воды
▪️5 гр. агар-агар
1) Ягоды всыпать в сотейник, накрыть крышкой, варить на средн. температуре до испарения жидкости, периодически помешивая.
2) Ягодную массу перетереть через сито, для устранения косточек.
3) Отвесить 125 гр. готового пюре, выложить в сотейник и добавить сахар.
Варить, постоянно помешивая, до растворения сахара.
Перелить в небольшую посуду, накрыть плёнкой в контакт, убрать в холодильник до полного остывания.
4) Выложить пюре в чашу миксера, добавить белок, начать взбивать, через пару минут взбивания начать варить сироп (пюре продолжает взбиваться).
5) Для сиропа смешать воду, сахар и агар-агар, варить на средн. температуре около 5 минут, непрерывно помешивая., температура должна достигнуть 110°.
6) Медленно влить сироп во взбивающееся пюре, взбивать ещё несколько минут до пиков и увеличения массы.
7) Переложить массу в кондитерский мешок, отсадить зефир на пергаментную бумагу, оставить на ночь.
8) Готовый зефир обсыпать сахарной пудрой, склеить половинки.
(32条评论)
Lucy_mb的体重历史
查看完整的历史记录