香蕉西葫芦巧克力蛋糕

材料

• 1 少许 海盐
• 10 克 混合坚果
• 20 克 燕麦麸皮
• 20 克 70%黑巧克力
• 25 克 生可可粉
• 25 克 白面粉
• 105 克 全麦粉
• 2 个 中型的 鸡蛋
• 200 克 香蕉
• 170 克 西葫芦
• 4 克 小苏打

做法

1. 将香蕉捣碎，然后用搅拌机将西葫芦压碎以备后用。 坚果被切碎，巧克力被分成小块。
2. 在一个小碗里，将小麦粉与白面粉、燕麦麸、可可粉、小苏打、海盐和一小撮发酵粉混合。
3. 在一个单独的碗中，将鸡蛋与香蕉、西葫芦、半切碎的坚果和半块巧克力块混合。
4. 将两种混合物混合至光滑，然后倒入烤盘中。 在上面撒上剩下的切碎的坚果和巧克力块。
5. 放入预热好的烤箱以175°C烘烤55分钟。 放凉脱模。